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일본 음식, 일본 여행 가면 뭘 먹어야 할까? 1탄 요즘 환율이 많이 떨어지면서 일본 여행 많이 가시죠^^? 저는 일본의 규슈 대학교에서 교환학생으로 1년간 지냈던 적이 있어요. 그래서 일본에서 살면서 다양한 문화와 음식을 접했고, 제가 지냈던 지역은 우리나라 사람들이 가장 많이 가는 "후쿠오카"였습니다! 일본 음식 그중에서도 후쿠오카 음식에 대해서 앞으로 이야기해드리려고 해요~^^ 여행 가실 때 많은 도움을 드릴 수 있을 것 같아요. 요즘 특히 일본 여행 다녀오신 분들 보면 10년 전이나 지금이나 ~ 여전히 그때 맛집은 그대로 맛집이더라고요^^ㅎㅎㅎ 꼭 먹고 와야 할 음식들 추천해 보도록 하겠습니다! 그리고 궁금증이나, 제가 느꼈던 이야기들 나눠볼게요 여행자로 써가 아니라 일본에서 지냈던 사람으로서 좋았던 점들, 꿀팁들 알려드려 볼게요. 오늘은 일본 음.. 2024. 4. 11.
노르웨이 대표 음식: 라크피스크(Lutefisk)와 피스케그라탕 (Fiskegrateng) 아름다운 오로라를 볼 수 있는, 아름다운 자연이 잘 보존된 노르웨이 가보셨나요? 노르웨이는 신선한 해산물과 고급 연어, 순록 고기 등을 이용한 다양한 요리가 유명합니다. 노르웨이의 음식 문화는 대자연에서 얻은 식재료를 활용하는 것이 특징이며, 간단하면서도 소박한 맛을 즐길 수 있습니다. 1. 라크피스크(Lutefisk)의 기원과 역사 라크피스크는 노르웨이의 전통적인 음식으로, 그 기원과 역사는 오래전부터 시작되었습니다. 이 요리는 원래 보존 목적으로 개발되었으며, 건조한 대구를 수산화 나트륨(석회수)과 물에 담가 부드럽게 한 다음 여러 번 씻어내고 삶거나 구워서 만듭니다. 럿피스크의 기원은 중세시대로 거슬러 올라가며, 당시에는 식품 보존 방법이 제한적이었기 때문에 소금에 절인 뒤 건조시킨 대구를 사용했습.. 2024. 3. 31.
아이슬란드의 대표 음식: 하카를(Hákarl)과 하르드피스쿠르(Harðfiskur) 아이슬란드는그독특한자연환경과오랜역사에서비롯된독특한음식문화를가지고있습니다. 이중에서도하카를과하르드피스쿠르는아이슬란드의전통과현대를연결하는중요한식문화유산입니다. 하카를(Hákarl):아이슬란드의전통발효상어 하카를은특별한방식으로처리된발효상어고기입니다.이음식은그린란드상어또는다른슬립잭상어를사용해만들며,특히강한향과맛으로유명합니다.전통적으로상어고기는수개월동안자연발효과정을거치고,이어서몇달간말려서준비됩니다.하카를은아이슬란드인에게는전통적인맛의일부이지만,외국인에게는도전적인맛으로여겨집니다. 하르드피스쿠르(Harðfiskur):건조한물고기로만든건강간식 하르드피스쿠르는아이슬란드의전통적인건조물고기간식입니다.주로대구나명태를사용해만들며,물고기는깨끗하게손질한후공기중에서말려준비됩니다.이간식은매우고단백이며,바삭한질감과담백한맛이특징입니다.아이.. 2024. 3. 28.
베네수엘라의 대표 음식: 테케뇨스 (Tequeños)와 아레파스 (Arepas) 베네수엘라의 음식문화는 그 다양성과 맛의 풍부함에서 크게 인정받고 있으며, 특히테케뇨스와 그저께파스는 그 중심에 있습니다. 이두음식은 베네수엘라사람들의 일상은 물론, 축제와 모임에서도 빠질 수 없는 요소로 자리 잡고 있습니다. 테케뇨스: 베네수엘라의 치즈 스틱 테케뇨스는 베네수엘라에서 가장 인기 있는 간식 중 하나입니다. 기본적으로 치즈를 길게 자른 후, 밀가루 반죽으로 감싸 튀긴 요리입니다. 이 간식의 매력은 바삭한 겉면과 속의 부드러운 치즈에서 나오는 대조적인 질감에 있습니다. 테케뇨스의 기원은 명확하게 알려져 있지 않지만, 이 음식은 베네수엘라 전역에서 사랑받으며, 모임이나 파티의 필수 요소로 여겨집니다. 전통적인 충전재로는 치즈, 햄, 닭고기등이 있지만, 현대에는 다양한 재료를 사용하여 다양한 맛.. 2024. 3. 28.
핀란드의 대표 음식 : 무스티카우라 (Mustikkapiirakka), 칼라칸쿠(Kalakukko) 핀란드의 대표 음식 무스티카우라(Mustikkapiirakka):핀란드여름의달콤함을담은블루베리파이 무스티카우라(Mustikkapiirakka)는핀란드의전통적인블루베리파이로,여름과초가을의신선함을상징하는디저트입니다. 이파이는매우부드럽고촉촉한케이크베이스와신선한블루베리의조합으로만들어지며,달콤하고상큼한맛이특징입니다. 핀란드의긴여름밤과백야동안가족들과함께즐기는이디저트는특별한시간을더욱특별하게만들어줍니다. 무스티카우라(Mustikkapiirakka)를만들기위한재료는비교적단순하지만,그결과로탄생하는맛은깊고풍부합니다. 베이스를위한주요재료로는밀가루,설탕,버터,계란이사용되며,바닐라나카디몸같은향신료가추가되어독특한맛을더합니다.신선한블루베리는이디저트의핵심재료로,여름철핀란드의숲에서직접따온베리를사용하는것이일반적입니다. 이 베리들은 케이크.. 2024. 3. 27.
부탄의 대표음식 : 에마 다시 (Ema Datshi), 레드 라이스 (Red Rice) 부탄의 대표음식에 관하여 - 부탄은 히말라야 산맥에 위치한 작은 나라로, 전통적인 부탄 음식은 이 지역의 자연환경과 문화에 깊이 뿌리내린 독특한 맛과 스타일을 가지고 있습니다. 부탄의 음식은 주로 간단하면서도 영양가 높은 재료들을 사용하며, 특히 칠리와 치즈를 많이 사용하는 것으로 유명합니다. 여기 부탄의 대표적인 전통 음식들과 그에 얽힌 이야기들을 소개합니다. 에마 다시(Ema Datshi): 부탄의 국민 음식과 그 매력 에마 다시(Ema Datshi)는 부탄의 국민 음식으로, 이 나라의 식문화를 상징하는 중요한 요리입니다. 매운 칠리와 부드러운 치즈가 주요 재료인 이 음식은 부탄의 매운맛을 좋아하는 식성을 반영합니다. 에마 다시는 신선한 또는 말린 칠리와 부탄식 치즈를 기반으로 만들어지며, 간단하면서.. 2024. 3. 25.

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