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미국 요리: 스테이크(steak)와 버거(burger)의 매력과 조리법 미국요리란? 미국 요리(American Cuisine)는 아메리카 대륙에 이주한 이민자들이 개발하고 소개한 요리입니다. 미국은영국이민자들로부터시작된국가이기때문에,최초의미국요리는영국요리에서파생된영국이민자요리였습니다. 그러나시간이지나면서모든대륙,모든민족,모든나라에서온이민자들의영향으로다양한형태의요리가탄생하고발전하게되었습니다.영국에서시작되어미국에뿌리를두고있다는주장이있는요리부터미국식스시와캘리포니아롤까지, 그스펙트럼이너무넓어서명확하게분류하기는어렵지만,편의상서양식으로간주하는사람들도전세계에있습니다. 이후 아메리카 대륙에 주가 늘어나면서 스페인-멕시코 요리의 영향으로 미국-멕시코 요리가 발전하게 되었는데, 이는 주로 서부 지역에서 발전하였습니다. 미국인들은주로감자,빵,고기를먹습니다.또한이탈리아,그리스,인도,스페인,터키,.. 2024. 3. 7.
베트남 요리(ẩm thực Viet Nam): 베트남의 대표 음식, 분짜와 생략면(Banh Mi)의 매력 베트남 요리란? 베트남 요리(베트남어: ẩm thực Viet Nam [*])는 동남아시아의 베트남 요리입니다. 베트남 사람들이 먹는 요리로 중국, 태국 요리와 함께 아시아 3대 요리 중 하나로 꼽힙니다. 베트남 요리는 영양가 가득한 땅에서 수확된 풍성한 재료를 사용하여 500가지 이상의 여러 가지 요리를 만들어냅니다. 베트남 요리는 주로 국수와 쌀로 구성되며, 아침 식사와 간식으로 Bain Mee(프랑스 빵 샌드위치)가 제공됩니다. 요리에 주로 들어가는 소스류로는 간장, 액젓, 해선장 등을 사용하고 베트남 요리에는 카피르 라임, 레몬그라스, 라임과 같은 다양한 야채, 허브 및 향신료를 씁니다. 베트남의 모든 지역에서와 마찬가지로 가장 중요한 것은 싱싱한 야채를 신선한 허브와 향신료와 함께 제공하여 풍부.. 2024. 3. 7.
일본 요리 뭐가 맛있을까? 초밥? 일본요리란? 니혼요리(일본 요리, 일본어: Nihonryori [*])는 동아시아에 위치한 일본 요리입니다. 좁은 의미의 일식은 일본의 식재료를 사용하고 나라 시대부터 전해 내려오는 일본의 전통적인 조리법을 사용하여 요리하는 것을 의미하지만, 넓은 의미에서는 중국 요리를 비롯한 다양한 문화권의 요리를 변형한 요리를 말합니다. , 일본인의 기후와 입맛에 적응하기 위해 요리도 포함하고 있으며, 메이지유신 이후 현대에는 버거, 파스타, 피자 등 서양 음식을 일식으로 재해석한 것도 포함되어 있습니다. 지금에 일본인들이 먹는 식사는 외국의 특색이 강한 요리를 제외하고는 대개 '일식'이라고 부른다. 예를 들어 쇠고기덮밥이나로지아 모는간장, 수프, 미림 등 일본 특유의 조미료를 사용하기 때문에 일식으로 간주합니다. .. 2024. 3. 7.
프랑스 요리, 뭐가 맛있을까? "보네빌레 소스(Bonneville Sauce)" 만드는 방법 전 세계마다 각국의 다양한 음식들이 그 나라의 고유한 문화와 환경, 기후에 따라 각 각 다른 음식들을 만들고, 먹고 즐긴다. 프랑스 요리에 대해 이야기해보려 한다. 프랑스 요리 프랑스는 전 세계가 알만한 요리 문화를 가지고 풍부하고 다채로운 맛과 세련되고 아름다운 음식 조각으로 알려져 있다. 프랑스 요리(France 料理, 프랑스어: Cuisine française 퀴진 프랑세즈[*])는 서유럽 쪽에 있는 프랑스의 요리이다. 수세기에 걸친 정치, 사회적인 변화를 통해 발전해 왔다. 중세시대에는 14세기에 등장한 타이유방(Taillevent)으로 더 잘 알려진 요리사기욤티렐(GuillaumeTirel)이활발한활동을 하였다. 프랑스의 혁명 기간 동안에 향신료를 조금 쓰며, 허브를 더 자유롭게 사용하는 쪽으로.. 2024. 3. 7.

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