세계의요리2 인도 요리: 향과 맛의 조화, 인도의 케밥과 커리 요리 인도 요리: 향과 맛의 조화 인도 요리는 다채롭고 풍성한 맛으로 유명합니다. 인도는 지리적, 문화적 다양성을 반영하며 각 지역마다 고유한 요리 스타일과 요리법이 있습니다. 이러한 특성은 인도 음식이 전 세계적으로 인기를 끄는 이유 중 하나입니다. 동시에 인도 요리의 가장 큰 포인트 중 한 가지는 바로 향신료를 사용하는 것입니다. 인도 요리는 하나밖에 없는 다채로운 향과 맛을 내려고 여러 가지 향신료를 사용합니다. 또한, 조리 방법에 따라 각 요리의 맛과 향이 달라지며, 이는 인도 요리의 다채로움을 더해줍니다. 인도요리의주요음식은크게빵과쌀로나눌수있습니다.누룩을넣지않고오븐에굽는납작한빵인난(Naan)은중앙아시아에서유래되었습니다.인도에는다양한종류의난이있습니다.짜파티는밀대(면반죽을납작하게만드는빵)로납작하게밀어호떡.. 2024. 3. 8. 일본 요리 뭐가 맛있을까? 초밥? 일본요리란? 니혼요리(일본 요리, 일본어: Nihonryori [*])는 동아시아에 위치한 일본 요리입니다. 좁은 의미의 일식은 일본의 식재료를 사용하고 나라 시대부터 전해 내려오는 일본의 전통적인 조리법을 사용하여 요리하는 것을 의미하지만, 넓은 의미에서는 중국 요리를 비롯한 다양한 문화권의 요리를 변형한 요리를 말합니다. , 일본인의 기후와 입맛에 적응하기 위해 요리도 포함하고 있으며, 메이지유신 이후 현대에는 버거, 파스타, 피자 등 서양 음식을 일식으로 재해석한 것도 포함되어 있습니다. 지금에 일본인들이 먹는 식사는 외국의 특색이 강한 요리를 제외하고는 대개 '일식'이라고 부른다. 예를 들어 쇠고기덮밥이나로지아 모는간장, 수프, 미림 등 일본 특유의 조미료를 사용하기 때문에 일식으로 간주합니다. .. 2024. 3. 7. 이전 1 다음
