이란의 대표 음식 : 케밥과 허머스의 매력
이란의 대표 음식: 케밥 이란요리에서케밥은단연대표적인별미로꼽히며,그매력은그것이갖는다양한종류와특유의맛에서비롯됩니다. 이란케밥의기원은수천년전으로거슬러올라가,고대이란인들이고기를불에구워먹는방식에서시작되었다고전해집니다. 이란케밥은양고기,소고기,닭고기등다양한종류의고기를사용하여,고기의종류에따라그맛과향이다양하게펼쳐집니다. 특히,고기에양파,올리브오일,사프란,레몬즙등의향신료와재료를마리네이드 하여사용하는것이이란케밥의큰특징중하나로,이는케밥에깊고풍부한맛을부여합니다.이러한조리방법은이란케밥을다른나라의케밥과확연히구분짓게하며, 이란고유의맛과문화를세계에전달하는역할을합니다. 허머스:중동요리의심장 허머스는 이란을 비롯한 중동 지역에서 널리 사랑받는 음식으로, 병아리콩을 주재료로 하여 만들어집니다. 이란에서 허머스는 단순한 반찬이 아닌, 각..
2024. 3. 16.
