자우어크라우트만드는법1 독일 요리의 풍성한 맛: 소시지와 자우어크라우트의 선율 독일의대표음식으로꼽히는소시지와자우어크라우트는독특한맛과향이어우러져독일요리의특별한선율을만들어냅니다. 1. 소시지 : 독일의 아이콘 독일을대표하는음식중하나인소시지는그다양한종류와풍부한맛으로독일요리의상징이라할수있습니다.브라트부르스트,브란슈바이거,페퍼미트와같은소시지들은각자자기지역의특색을담아내어많은이들에게사랑을받고있습니다.소시지는독일의수많은축제와행사에서빠질수없는메뉴로자리잡고있으며,전세계인들또한그축제를즐기러독일에방문합니다.소시지그특유의고소한맛은모두의입맛을사로잡기에충분합니다. 전통방식으로만든소시지는보존식품으로옛날유럽에선겨우내먹을햄과소시지,베이컨을만들었습니다.한국의김장과같은작업으로규모가워낙큰작업이라마을사람들이달려들어서함께만들어야했지요.식용껍질로쓰는동물의창자는양이매우많으며쉽게상하므로뒀다가나중에하기도어려웠기때문이지요. 우리가.. 2024. 3. 11. 이전 1 다음
